Bolo Integral de Chocolate sem Lactose
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para quem busca uma opção integral e sem lactose. O chocolate 50% cacau garante um sabor intenso e irresistível, ideal para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Óleo vegetal - 1 xícara (chá)
- Chocolate em pó 50% cacau - 1 xícara (chá)
- Açúcar demerara - 1 xícara (chá)
- Farinha de trigo branca - 1 1/2 xícara (chá)
- Farinha de trigo integral - 3/4 xícara (chá)
- Leite de coco - 200ml
- Água - 1/3 xícara (chá)
- Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture bem os ovos e o óleo.
- 3Adicione o chocolate em pó e o açúcar demerara, misturando até obter um creme homogêneo.
- 4Incorpore gradualmente a farinha de trigo branca e a farinha integral, alternando com o leite de coco e a água, mexendo sempre até que a massa esteja uniforme.
- 5Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com movimentos suaves, apenas até incorporar.
- 6Unte uma forma de bolo com óleo e polvilhe com chocolate em pó.
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
18g
20%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem representa uma estimativa da ingestão diária recomendada, que pode variar de acordo com as necessidades individuais.