Dicas e DicasDicas e Dicas
Voltar para receitas
Bolo Integral de Chocolate com Nozes e Castanhas

Bolo Integral de Chocolate com Nozes e Castanhas

Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. A combinação do chocolate com as nozes e castanhas tornam-no irresistível. A textura macia e o sabor intenso agradam a todos os paladares.

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas

Ingredientes

  • Leite integral - 1 xícara (240ml)
  • Óleo de canola - 1/2 xícara (120ml)
  • Ovos - 4 unidades
  • Açúcar mascavo - 1 1/2 xícara (300g) + 1/2 xícara (100g) a gosto
  • Farinha de trigo integral - 1 xícara (120g)
  • Aveia em flocos - 1 xícara (80g)
  • Linhaça dourada - 2 colheres de sopa (20g)
  • Fermento em pó - 1 colher de sopa (10g)
  • Castanhas-do-pará e nozes - 1 xícara (100g)
  • Achocolatado em pó - 3 colheres de sopa (30g)

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2Em um liquidificador, pulse as castanhas e nozes até obter pedaços pequenos. Reserve.
  3. 3No liquidificador, bata as gemas, o leite, o óleo, 1/2 xícara da aveia, a farinha integral, o açúcar mascavo, o achocolatado e a linhaça até obter uma mistura homogênea.
  4. 4Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve em ponto de picos firmes.
  5. 5Adicione delicadamente a mistura do liquidificador às claras em neve, misturando com movimentos suaves e envolventes.
  6. 6Incorpore o fermento em pó e misture levemente.
  7. 7Adicione a aveia restante e as nozes e castanhas picadas, misturando com cuidado.
  8. 8Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20-23cm de diâmetro).
  9. 9Despeje a massa na forma preparada.
  10. 10Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
  11. 11Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
i

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

10g

10%

Gorduras

25g

36%

Fibras

8g

32%

Sódio

150mg

6%

Açúcares

20g

22%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com o uso de um software específico e considerando as informações nutricionais detalhadas de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.