Bolo Integral de Chocolate com Castanhas

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo integral - 2 xícaras
• Aveia fina - 1 xícara
• Açúcar mascavo - 1 ½ xícara
• Chocolate em pó (sem açúcar) - 1 xícara
• Margarina - 2 colheres (sopa)
• Leite semi-desnatado - ⅓ xícara
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
• Castanhas do Pará - 10 unidades (opcional)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
3. 3.

   Bata as claras em neve em uma batedeira.
4. 4.

   Adicione as gemas e bata rapidamente até misturar.
5. 5.

   Adicione o açúcar mascavo e a margarina em temperatura ambiente, misturando bem.
6. 6.

   Em um recipiente à parte, misture a farinha integral, o chocolate em pó e a aveia.
7. 7.

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
8. 8.

   Adicione o leite e o fermento, misturando levemente.
9. 9.

   Por fim, adicione as castanhas (se desejar).
10. 10.

    Despeje a massa na forma preparada.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.