Bolo Integral de Banana com Whey e Aveia
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Rico em proteínas e fibras, graças à combinação de banana, whey e aveia. Ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Bananas nanicas - 3 unidades (2 amassadas e 1 picada)
- Gemas - 3 unidades
- Adoçante culinário - 1/2 xícara
- Aveia em flocos - 60 g
- Whey protein - 60 g
- Farinha de trigo integral - 1/2 xícara
- Fermento químico - 1 colher de sobremesa
- Iogurte natural desnatado - 1 pote (170g)
- Óleo de coco ou canola - 1 colher de sopa
- Claras - 6 unidades em neve
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, bata as gemas, o adoçante e as bananas amassadas até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione a aveia e o whey protein, misturando bem.
- 4Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral e o fermento químico.
- 5Adicione os ingredientes secos à mistura de bananas, intercalando com o iogurte e o óleo, misturando delicadamente.
- 6Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.
- 8Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada (20cm de diâmetro).
- 9Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
10g
14%
Fibras
8g
32%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.