Bolo Integral de Banana com Iogurte
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. A combinação de banana, iogurte e aveia proporciona uma textura macia e um sabor levemente adocicado. Ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Açúcar Mascavo - 1 ½ xícara (200g)
- Iogurte Natural Integral - 1 pote (170g)
- Farinha de Trigo Integral - 1 xícara (120g)
- Aveia em Flocos Finos - 1 xícara (80g)
- Bananas Nanicas ou Maçãs - 3 unidades, amassadas
- Óleo de Girassol - ½ xícara (100ml)
- Canela em Pó - 1 colher (sopa) rasa
- Fermento em Pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
- 3Em uma tigela, separe as claras das gemas.
- 4Bata as claras em neve e reserve.
- 5Em outra tigela, bata levemente as gemas.
- 6Adicione o iogurte e o óleo à mistura das gemas.
- 7Incorpore o açúcar mascavo peneirado.
- 8Adicione a farinha de trigo integral e a aveia aos poucos, misturando delicadamente.
- 9Misture a canela em pó.
- 10Incorpore o purê de banana à massa.
- 11Adicione as claras em neve, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 12Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro, aproximadamente).
- 13Despeje a massa na forma.
- 14Asse por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 15Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 16Se desejar, polvilhe canela em pó sobre o bolo antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.