Bolo Integral de Banana com Chocolate
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. A combinação de banana madura com o chocolate meio amargo cria um equilíbrio delicioso. A farinha integral garante um toque saudável e a textura perfeita.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 1 unidade
- Bananas médias maduras - 3 unidades
- Farinha para pão integral - 2 xícaras de chá
- Açúcar mascavo - 1 xícara de chá
- Óleo vegetal - 1/2 xícara de chá
- Leite - 1 xícara de chá
- Vinagre branco - 1 colher de sopa
- Canela em pó - 1 colher de sopa
- Fermento químico em pó para bolo - 1 colher de sopa
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá (bem cheia)
- Chocolate meio amargo picado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180-200°C.
- 2Em um liquidificador, bata o ovo, as bananas, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione o leite e o vinagre, misturando por mais alguns segundos.
- 4Em uma tigela, misture a farinha, a canela, o fermento e o bicarbonato.
- 5Adicione os ingredientes secos à mistura do liquidificador e bata rapidamente até incorporar. A massa deve ficar firme, não muito líquida.
- 6Unte uma forma de bolo inglês ou de pão com manteiga e farinha.
- 7Despeje a massa na forma e adicione os pedaços de chocolate meio amargo, pressionando levemente para que afundem um pouco.
- 8Asse em forno preaquecido por 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.