Bolo Integral de Banana com Canela
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. A combinação da banana com a canela cria um aroma irresistível, enquanto a farinha integral garante uma textura mais nutritiva.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo integral - 1 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Gemas - 2
- Claras - 2
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Leite - 1 xícara (chá)
- Bananas d'água - 5 (cortadas em rodelas finas)
- Farinha de linhaça dourada - 2 colheres (sopa)
- Açúcar e canela - a gosto, para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.
- 4Adicione as farinhas de trigo integral e de trigo, misturando delicadamente.
- 5Incorpore o leite, mexendo suavemente.
- 6Com uma espátula, adicione delicadamente as claras em neve e o fermento em pó, misturando com movimentos envolventes.
- 7Unte e enfarinhe uma assadeira média.
- 8Despeje a massa na assadeira e distribua as rodelas de banana sobre a superfície.
- 9Polvilhe a farinha de linhaça dourada e a mistura de açúcar e canela.
- 10Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.