Bolo Integral de Banana com Aveia e Açúcar Mascavo
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. A combinação de banana madura, aveia e açúcar mascavo garante um sabor caseiro inigualável. Ideal para quem busca uma opção integral e deliciosa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Linhaça em grãos ou ovos caipiras - 4 colheres (sopa) de linhaça ou 4 unidades
- Água morna - 2 xícaras (chá)
- Óleo de milho - ¾ xícara (chá)
- Açúcar mascavo - 1 ½ xícara (chá)
- Farinha de trigo integral - ¾ xícara (chá)
- Aveia em flocos - ½ xícara (chá)
- Fermento em pó - ½ colher (sopa)
- Iogurte natural - 1 copo (200ml)
- Canela em pó - 1 colher (chá)
- Bananas maduras - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Corte as bananas em rodelas e reserve.
- 3Se usar linhaça, triture-a e misture com a água morna. Deixe descansar por 5 minutos.
- 4No liquidificador, bata a linhaça com água (ou os ovos), o óleo e o açúcar mascavo por 5 minutos.
- 5Despeje a mistura em uma tigela grande.
- 6Adicione a farinha integral, a aveia, as bananas, e a canela. Misture bem.
- 7Incorpore o fermento delicadamente, misturando apenas até incorporar.
- 8Adicione o iogurte e misture suavemente.
- 9Unte uma forma de bolo (20-23cm de diâmetro) e despeje a massa.
- 10Asse por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11Se desejar, polvilhe açúcar mascavo com canela antes de assar.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
18%
Fibras
5g
20%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
18g
20%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes utilizados.