Bolo Integral de Aveia e Frutas
Bolo integral macio e saboroso, repleto de frutas e castanhas. Uma opção nutritiva e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Perfeito para quem busca um doce saudável e cheio de sabor.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Margarina light - 150g
- Açúcar light - 1 xícara
- Gemas - 3 unidades
- Farinha de trigo integral - 2 xícaras
- Aveia fina - 1 xícara
- Leite integral - 1 xícara
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (rasa)
- Casca de limão ralada - a gosto
- Noz-moscada ralada - a gosto
- Ameixa picada - a gosto
- Passas - a gosto
- Frutas cristalizadas - a gosto
- Castanha do Pará picada - a gosto
- Claras - 3 unidades
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme claro e homogêneo.
- 3Adicione a farinha de trigo integral, a aveia, o fermento e o leite, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima, para não desmontar o volume.
- 6Adicione a casca de limão ralada, a noz-moscada ralada, as ameixas picadas, as passas, as frutas cristalizadas e/ou as castanhas do Pará, conforme sua preferência.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente.