Bolo Integral de Aveia e Chocolate

Name: Bolo Integral de Aveia e Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 2 unidades; Óleo vegetal - ¾ xícara (150ml); Leite de soja - 1 xícara (240ml); Açúcar mascavo - 1 ½ xícara (300g); Aveia em flocos - 2 ½ xícaras (300g); Farinha de trigo integral - 1 xícara (120g); Achocolatado em pó - 2 colheres de sopa (20g); Passas - 1 xícara (150g) ou frutas cristalizadas; Coco ralado - 50g; Fermento em pó químico - 1 colher de sopa (10g); Canela em pó - a gosto

Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. Feito com ingredientes integrais, é uma opção saudável e deliciosa. O toque de chocolate e a canela deixam o bolo ainda mais irresistível.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Ovos - 2 unidades
Óleo vegetal - ¾ xícara (150ml)
Leite de soja - 1 xícara (240ml)
Açúcar mascavo - 1 ½ xícara (300g)
Aveia em flocos - 2 ½ xícaras (300g)
Farinha de trigo integral - 1 xícara (120g)
Achocolatado em pó - 2 colheres de sopa (20g)
Passas - 1 xícara (150g) ou frutas cristalizadas
Coco ralado - 50g
Fermento em pó químico - 1 colher de sopa (10g)
Canela em pó - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite de soja e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o achocolatado, as passas (ou frutas cristalizadas) e o coco ralado.
4Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura da tigela e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5Adicione o fermento em pó e misture suavemente, com movimentos envolventes, até que esteja distribuído uniformemente. Cuidado para não bater demais.
6Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio (aproximadamente 20cm de diâmetro).
7Despeje a massa na forma preparada.
8Polvilhe canela e açúcar por cima da massa.
9Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
10Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

Gorduras

15g

22%

Fibras

32%

Sódio

100mg

Açúcares

25g

28%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.