Bolo Integral de Aveia e Canela
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. A combinação da aveia integral, canela e açúcar mascavo proporciona um sabor caseiro e irresistível. Ideal para quem busca uma opção mais saudável e deliciosa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Bananas prata maduras - 5 unidades
- Óleo vegetal (girassol, soja ou outro) - 3/4 xícara (180ml)
- Açúcar mascavo - 1/2 xícara (100g)
- Melado de cana - 2 colheres de sopa (30g)
- Ovos - 4 unidades
- Canela em pó - 1 colher de sopa rasa (5g)
- Cacau em pó - 1 colher de sopa rasa (5g)
- Farinha de trigo integral - 1 e 3/4 xícaras (210g)
- Farinha de trigo branca - 1/4 xícara (30g)
- Aveia em flocos finos - 1 xícara (100g)
- Sal - 1 pitada
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (10g)
- Essência de baunilha - a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Reserve.
- 3Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o óleo e misture bem.
- 4Incorpore o purê de banana à mistura de ovos e óleo. Bata brevemente.
- 5Adicione o açúcar mascavo e o melado de cana. Misture até incorporar.
- 6Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo branca, a aveia, a canela, o cacau e o sal.
- 7Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 8Por último, adicione o fermento em pó, misturando com cuidado para não perder o ar.
- 9Adicione a essência de baunilha (opcional).
- 10Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês.
- 11Despeje a massa na forma preparada.
- 12Asse em forno preaquecido a 200°C por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 13Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado.