Bolo Integral de Aveia e Banana
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. Feito com ingredientes integrais, é uma opção saudável e deliciosa. A combinação de banana e aveia proporciona uma textura macia e um sabor inigualável.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Bananas pequenas - 3 unidades
- Ovos - 2 unidades (1 gema separada)
- Margarina light - 2 colheres de sopa (rasa)
- Leite desnatado - 1 xícara (chá)
- Essência de baunilha - 1 colher (chá) rasa
- Farinha de trigo integral - 1 xícara (chá) peneirada
- Farinha de aveia - 1 xícara (chá) peneirada
- Açúcar light ou adoçante - 1 colher (sopa) cheia
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Amido de milho - 2 colheres (sopa)
- Canela em pó - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata no liquidificador os ovos (reservando uma gema), o leite, a margarina, a baunilha e uma banana amassada.
- 3Adicione metade da farinha de trigo integral, metade da farinha de aveia e o açúcar/adoçante ao liquidificador. Bata bem até homogeneizar.
- 4Em uma tigela, misture o restante da farinha de trigo integral, o restante da farinha de aveia e a canela em pó.
- 5Despeje a mistura seca na massa do liquidificador e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 6Incorpore o fermento em pó e o amido de milho, mexendo suavemente até misturar completamente.
- 7Pique as duas bananas restantes em pedaços bem pequenos e adicione à massa. Misture delicadamente.
- 8Unte uma forma com margarina light e polvilhe com canela (opcional).
- 9Despeje a massa na forma preparada.
- 10Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11Após assar, deixe o bolo descansar na forma por 10 minutos antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
8g
11%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das medidas exatas. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.