Bolo Integral com Nozes e Mel
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. A combinação de nozes, mel e farinhas integrais garante um toque especial e saudável. Ideal para quem busca uma opção nutritiva e deliciosa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Manteiga sem sal - 150g
- Açúcar mascavo - 1 xícara
- Mel - 1 xícara
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de trigo integral - 1 xícara
- Farinha de trigo branca - 1/2 xícara
- Aveia em flocos - 1/2 xícara
- Linhaça - 2 colheres de sopa
- Nozes picadas - a gosto
- Leite - 1 xícara
- Fermento em pó químico - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o mel até obter um creme claro e homogêneo.
- 4Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 5Em um recipiente à parte, misture as farinhas, a aveia e a linhaça.
- 6Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar tudo.
- 7Incorpore delicadamente as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.
- 8Adicione as nozes picadas e misture com uma colher.
- 9Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 10Asse em forno preaquecido a 220°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
7g
7%
Gorduras
18g
26%
Fibras
5g
20%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.