Bolo Integral com Adoçante

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• leite desnatado morno - 1 xícara (chá)
• margarina - 1 colher (sopa)
• adoçante culinário - 2 xícaras (chá)
• farinha de trigo integral - 2 xícaras (chá)
• fermento em pó - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 210°C.
2. 2.

   Separe as claras das gemas.
3. 3.

   Bata as claras em neve e reserve.
4. 4.

   No liquidificador, bata as gemas, o leite morno, a margarina e o adoçante até obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o fermento em pó.
6. 6.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, misturando delicadamente com uma espátula.
7. 7.

   Incorpore as claras em neve, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar o bolo.
8. 8.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
9. 9.

   Asse em forno preaquecido a 210°C por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.