Bolo Inglês
Um bolo inglês clássico com sabor amanteigado, rico e uma textura densa. Perfeito como sobremesa ou lanche doce.
Tempo:20 minutos
Serve:10 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Manteiga sem sal - 200 g (em temperatura ambiente)
- Açúcar granulado - 2 xícaras
- Ovos grandes - 4
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Leite integral - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 175°C e unte uma forma de bolo inglês de 23x13 cm.
- 2Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar juntos até obter uma mistura clara e fofa.
- 3Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, e depois misture o extrato de baunilha.
- 4Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 5Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha.
- 6Despeje a massa na forma preparada e alise o topo.
- 7Asse por 60-70 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1340kJ)
16%
Carboidratos
42g
14%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
15g
23%
Fibra
0g
0%
Sódio
125mg
5%
Açúcares
29g
58%