Bolo gelatinado de morango

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• gelatina de morango - 1 pacote
• água quente - 1 xícara
• morango fresco - 200 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme claro.
3. 3.

   Adicione o leite e misture bem.
4. 4.

   Peneire a farinha e o fermento, e incorpore à mistura, mexendo delicadamente.
5. 5.

   Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, utilizando água quente.
7. 7.

   Após o bolo esfriar, desenforme e corte-o ao meio.
8. 8.

   Regue com a gelatina ainda líquida e distribua morangos fatiados sobre a parte inferior do bolo.
9. 9.

   Cubra com a outra metade do bolo e despeje o restante da gelatina por cima.
10. 10.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.