Bolo Gelado de Coco Sem Assar

Ingredientes

• Bolacha de maisena - 400 gramas
• Leite de coco - 200 ml
• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Coco ralado - 100 gramas
• Açúcar - 100 gramas
• Leite - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. 2.

   Em outra tigela, umedeça as bolachas de maisena no leite, uma a uma, e reserve.
3. 3.

   Em uma forma retangular, faça uma camada de bolachas umedecidas, seguida de uma camada do creme preparado.
4. 4.

   Repita o processo, alternando as camadas de bolacha e creme até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
5. 5.

   Polvilhe o coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
6. 6.

   Sirva gelado, cortado em quadrados, e aproveite!