Bolo Gelado de Coco

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• açúcar - 2 xícaras
• manteiga - 3 colheres de sopa
• farinha de trigo - 3 xícaras
• leite - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• leite condensado - 1 lata
• leite de coco - 1 vidro (200 ml)
• coco ralado - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
2. 2.

   Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
3. 3.

   Adicione a farinha e o leite, alternando, e misture bem.
4. 4.

   Incorpore o fermento em pó delicadamente.
5. 5.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
6. 6.

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
7. 7.

   Misture o leite condensado com o leite de coco.
8. 8.

   Fure o bolo com um garfo e regue com a mistura de leite condensado e leite de coco.
9. 9.

   Polvilhe o coco ralado por cima.
10. 10.

    Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.