Bolo Gelado de Chocolate

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• cacau em pó - ½ xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• chocolate meio amargo - 200 gramas
• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 1 lata
• coco ralado - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó e o fermento.
3. 3.

   Adicione os ovos, o leite e o óleo, e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
5. 5.

   Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve.
6. 6.

   Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido até ficar cremoso.
7. 7.

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
8. 8.

   Corte o bolo em retângulos, mergulhe rapidamente no leite e coloque em um refratário.
9. 9.

   Cubra o bolo com a mistura de chocolate e espalhe o coco ralado por cima.
10. 10.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Aproveite!