Bolo Frito de Tapioca
Deliciosos bolinhos de tapioca fritos, crocantes por fora e macios por dentro. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Ideal para acompanhar um cafezinho quentinho!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Tapioca granulada - 2 xícaras de chá
- Leite - 3/4 xícara de chá
- Ovo - 1 unidade
- Margarina - 3 colheres de sopa
- Erva-doce - 1 colher de sopa (ou 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado)
- Sal - a gosto
- Óleo - 2 xícaras de chá (aproximadamente), para fritura
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a tapioca e o ovo com as mãos até obter uma mistura homogênea.
- 2Em uma panela pequena, leve ao fogo o leite, a margarina, a erva-doce (ou queijo parmesão) e o sal. Mexa até a margarina derreter e o leite ferver.
- 3Retire do fogo e adicione o leite quente à mistura de tapioca e ovo.
- 4Amasse bem a massa com as mãos até que ela comece a soltar um pouco do fundo da tigela e fique mais consistente.
- 5Faça tirinhas com a massa e enrole-as como uma trança de duas pernas.
- 6Em uma panela média, aqueça o óleo suficiente para que os bolinhos fiquem imersos.
- 7Frite os bolinhos aos poucos, em fogo médio, virando-os ocasionalmente até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- 8Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- 9Sirva os bolinhos mornos, acompanhados de café ou chá.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com equipamentos específicos. A porcentagem representa uma estimativa de valor diário baseado em uma dieta de 2000kcal.