Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar - 2 xícaras
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Ovos - 3 unidades
• Óleo - ½ xícara
• Leite - 1 xícara
• Chocolate granulado - 100g
• Açúcar - 5 colheres (sopa)
• Chocolate em pó - 5 colheres (sopa)
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Leite - 3 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
3. 3.

   Adicione os ovos, o óleo e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Incorpore o chocolate granulado e misture delicadamente.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. 6.

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o açúcar, o chocolate em pó, a margarina e o leite.
8. 8.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que a mistura ferva e engrosse levemente (cerca de 3 minutos).
9. 9.

   Retire do fogo e reserve.
10. 10.

    Assim que o bolo estiver assado, deixe esfriar um pouco antes de despejar a cobertura por cima.
11. 11.

    Finalize polvilhando o restante do chocolate granulado.