Bolo Fofo de Fubá
Um bolo simples e delicioso, com o sabor inconfundível do fubá. Macio e úmido, perfeito para o café da tarde ou um lanche especial. Receita fácil e prática, ideal para iniciantes na cozinha.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Fubá mimoso - 1 xícara
- Açúcar - 2 xícaras
- Óleo - 1 xícara
- Leite - 1 xícara
- Erva-doce - 1 colher (sopa)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Ovos - 4 unidades
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fubá. Reserve.
- 2Em uma panela pequena, leve ao fogo o leite, a erva-doce e o óleo. Deixe ferver levemente.
- 3No liquidificador, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 4Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione aos poucos o leite quente, alternando com a mistura de farinha e fubá, até incorporar tudo completamente.
- 5Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Bata apenas por alguns segundos, em pulsões, para misturar.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro). Despeje a massa na forma.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.