Bolo Fofo de Fubá
Um bolo simples e delicioso, com a textura macia e o sabor inconfundível do fubá. Perfeito para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de um cafezinho quentinho.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Margarina - 2 colheres (sopa) cheias
- Óleo - 1/2 copo (requeijão)
- Farinha de Trigo - 2 copos (requeijão)
- Fubá - 1 copo (requeijão)
- Leite - 1 copo (requeijão)
- Fermento em Pó - 2 colheres (sopa)
- Sal - 1 pitada
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3Adicione a margarina e bata até incorporar completamente.
- 4Em seguida, adicione o óleo e misture bem.
- 5Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fubá e o sal.
- 6Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 7Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, com movimentos envolventes.
- 8Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).
- 9Despeje a massa na forma preparada.
- 10Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado na receita.