Bolo Fofinho de Maracujá
Um bolo macio e leve, com o sabor intenso do maracujá. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar um café quentinho. Sua textura fofinha derrete na boca, uma receita simples e deliciosa!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Suco concentrado de maracujá - 1 xícara (chá)
- Amido de milho - 1 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Açúcar refinado ou confeiteiro - 2 xícaras (chá)
- Margarina - 250 g
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Forma redonda (com furo ou não) - 1 unidade (tamanho médio)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma redonda (com furo ou não) de tamanho médio.
- 3Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Reserve.
- 4Separe as claras das gemas.
- 5Na batedeira, bata as claras em neve até o ponto de picos firmes.
- 6Reserve as claras em neve.
- 7Na batedeira, bata as gemas com a margarina até obter um creme claro e homogêneo.
- 8Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um creme leve e esbranquiçado.
- 9Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o suco de maracujá, alternando com a mistura de farinha, amido e fermento, começando e terminando com a mistura seca.
- 10Misture delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos envolventes, utilizando uma espátula.
- 11Despeje a massa na forma preparada.
- 12Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 13Após o tempo de forno, retire o bolo e deixe esfriar na forma por cerca de 5 minutos.
- 14Com cuidado, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita.