Bolo Fofinho de Fubá com Laranja
Um bolo úmido e aromático, com o sabor intenso da laranja e a textura macia do fubá. Perfeito para um café da tarde especial ou um lanche delicioso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Suco de laranja - 1 xícara (200ml)
- Raspas de laranja - 1 colher (sopa)
- Leite - O quanto baste para completar 200ml de líquido com o suco de laranja
- Fubá - 1 xícara (200ml)
- Óleo - 1 xícara (200ml) - 2 colheres (sopa)
- Açúcar - 1 ½ xícara (300ml)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Requeijão cremoso ou queijo fresco - 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, as raspas de laranja, o leite, o fubá, o óleo, o açúcar e o requeijão até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
- 4Unte e enfarinhe uma forma com fubá.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a utilização de softwares específicos e considerando as marcas de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseados em uma dieta de 2000 kcal.