Bolo fácil de limão com cobertura

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• suco de limão - ½ xícara
• raspas de limão - 1 colher de sopa
• açúcar de confeiteiro - 1 xícara
• água - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. 3.

   Adicione o leite, o óleo, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem.
4. 4.

   Peneire a farinha e o fermento e incorpore à mistura, mexendo delicadamente.
5. 5.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com a água até obter uma consistência cremosa.
7. 7.

   Após o bolo esfriar, cubra com a mistura de açúcar e sirva.