Bolo fácil de limão

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• raspas de limão - 1 colher de sopa
• suco de limão - ¼ xícara
• açúcar de confeiteiro - para polvilhar (opcional)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3. 3.

   Adicione o leite, o óleo, o suco e as raspas de limão, misturando bem.
4. 4.

   Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura, incorporando delicadamente.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.