Bolo fácil de limão

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• ovos - 3 unidades
• leite - ½ xícara
• óleo - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• raspas de limão - 1 colher de sopa
• suco de limão - ¼ xícara
• pitada de sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3. 3.

   Adicione o leite, o óleo, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem.
4. 4.

   Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e incorpore delicadamente.
5. 5.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva simples ou com uma cobertura de glacê de limão.