Bolo Diet de Chocolate com Cream Cheese

Ingredientes

• ovos - 3 unidades
• açúcar mascavo - 1 xícara
• farinha de trigo integral - 1 xícara
• cacau em pó sem açúcar - ½ xícara
• óleo de canola - ½ xícara
• leite desnatado - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• cream cheese - 200 gramas
• adoçante culinário - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até ficarem bem misturados.
3. 3.

   Adicione o óleo e o leite desnatado, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o cream cheese com adoçante a gosto até obter uma consistência cremosa.
8. 8.

   Retire o bolo do forno, deixe esfriar e finalize com a cobertura de cream cheese.