Bolo Devil's Food
Um bolo de chocolate rico e úmido com um sabor profundo de cacau, perfeito para qualquer amante de chocolate. Coberto com uma cobertura de chocolate suave.
Tempo:1 hora 20 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 3/4 xícaras
- Cacau em pó sem açúcar - 3/4 xícara
- Bicarbonato de sódio - 1 1/2 colheres de chá
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá
- Manteiga sem sal, amolecida - 1/2 xícara
- Açúcar granulado - 1 1/2 xícaras
- Ovos - 2 grandes
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Buttermilk - 1 xícara
- Água fervente - 1 xícara
- Cobertura de chocolate - a gosto
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 23 cm de diâmetro.
- 2Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
- 3Em uma tigela grande separada, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 4Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, e depois misture o extrato de baunilha.
- 5Adicione alternadamente os ingredientes secos e o buttermilk à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos, e misture até combinar.
- 6Adicione a água fervente e mexa até a massa ficar homogênea (a massa ficará líquida).
- 7Divida a massa uniformemente entre as formas de bolo preparadas.
- 8Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos, depois desenforme sobre grades para esfriar completamente.
- 10Cubra as camadas de bolo já frias com a cobertura de chocolate a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1340kJ)
16%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
15g
23%
Fibra
3g
12%
Sódio
250mg
11%
Açúcares
28g
31%