Bolo Delicioso de Bergamota
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor intenso da bergamota. A calda aromática realça ainda mais o sabor cítrico, criando uma sobremesa inesquecível. Perfeito para um chá da tarde especial!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Bergamotas - 4 unidades (sem sementes, com casca)
- Óleo de arroz - 1/2 xícara de chá
- Ovos - 2 unidades
- Açúcar cristal - 1 1/2 xícara de chá
- Farinha de trigo - 1 xícara de chá
- Farinha de trigo integral - 1 xícara de chá
- Fermento em pó para bolo - 1 colher de sopa
- Cascas de bergamota em tiras finas - 1 xícara de chá
- Açúcar cristal (para a calda) - 3/4 xícara de chá
- Água - 3 xícaras de chá
Modo de Preparo
- 1Lave bem as bergamotas com casca. Corte-as em cubos, retire as sementes e reserve.
- 2No liquidificador, bata as bergamotas com o óleo de arroz, os ovos e 1 1/2 xícara de açúcar cristal até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma vasilha, misture as farinhas e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e misture delicadamente com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
- 4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 5Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, coloque as cascas de bergamota em tiras finas e as 3 xícaras de chá de água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 15 minutos.
- 6Adicione 3/4 xícara de chá de açúcar cristal à calda e mexa por mais 15 minutos, ou até obter uma calda consistente.
- 7Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de despejar a calda de bergamota por cima. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e dos métodos de preparo. Para obter valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita utilizando um software específico e considerando as informações nutricionais detalhadas de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.