Bolo de Whey Protein com Banana

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 colheres (sopa)
• Whey protein sabor baunilha - 60 gramas
• Adoçante culinário - ½ colher (sopa)
• Margarina Light - 2 colheres (sopa)
• Banana Nanica - 3 unidades, amassadas
• Ovos - 2 unidades
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Leite desnatado - 100 mililitros
• Emulsificante - 1 colher (chá)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata as bananas amassadas, os ovos, a margarina light, o leite desnatado e o emulsificante por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o whey protein e o adoçante culinário.
4. 4.

   Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e misture delicadamente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes. Cuidado para não misturar demais.
5. 5.

   Adicione o fermento em pó e misture levemente.
6. 6.

   Unte uma forma de bolo com margarina light e polvilhe com farinha de trigo.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
10. 10.

    Se desejar, polvilhe com canela em pó antes de servir.