Bolo de Trigo com Leite de Coco
Um bolo úmido e delicioso, perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde. O sabor suave do leite de coco equilibra a doçura do açúcar, criando uma experiência inesquecível. A textura macia e o aroma irresistível farão sucesso com toda a família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Manteiga sem sal - 1 xícara (200g)
- Açúcar refinado - 3 xícaras (600g)
- Gemas - 5 unidades
- Sal - 1 pitada
- Farinha de trigo - 3 xícaras (360g)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (12g) - se a farinha não for com fermento
- Amido de milho (maisena) - 1 xícara (120g)
- Leite de coco - 250ml
- Claras - 5 unidades
- Suco de limão - 1/2 limão
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3Adicione as gemas e o sal, batendo até incorporar.
- 4Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o amido de milho (e o fermento, se necessário).
- 5Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite de coco, começando e terminando com os secos, misturando delicadamente até incorporar.
- 6Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7Incorpore as claras em neve à massa com movimentos suaves e envolventes.
- 8Adicione o suco de meio limão à massa.
- 9Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 10Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.