Bolo de Tapioca Granulada Simples

Ingredientes

• tapioca granulada - 2 xícaras
• leite de coco - 1 xícara
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
3. 3.

   Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite de coco e o leite. Misture bem.
4. 4.

   Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
5. 5.

   Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em fatias e aproveite!