Name: Bolo de Tapioca e Milho
Prep time: 20 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colheres de sopa Margarina; 4 unidades Ovos; 100 g Queijo ralado; 2 xícaras Tapioca; 2 xícaras Fubá (farinha de milho pré-cozida); 4 colheres de sopa Coco ralado; 2 xícaras Adoçante em pó; 1 colher de chá Fermento em pó; o quanto bastar (para deixar a massa macia) Leite

1.

Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).

2.

Em uma batedeira, bata a margarina com o adoçante até obter um creme homogêneo.

3.

Adicione as gemas e bata mais um pouco.

4.

Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.

5.

Em uma tigela, misture a tapioca, o fubá, o coco ralado e o queijo ralado.

6.

Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, e misture com a batedeira por aproximadamente 8 minutos, ou até obter uma massa homogênea e macia.

7.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

8.

Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

9.

Despeje a massa na forma preparada.

10.

Asse em forno preaquecido por 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Bolo de Tapioca e Milho

Um bolo úmido e saboroso, que equilibra a leveza da tapioca com o sabor do milho. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, com um toque especial do queijo ralado.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: