Bolo de Tapioca com Coco
Delicie-se com este bolo de tapioca fofinho e aromático, que combina a textura única da tapioca com o sabor do coco. Perfeito para o lanche da tarde!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- tapioca granulada - 200 g
- leite de coco - 250 ml
- açúcar - 150 g
- ovos - 3 unidades
- coco ralado - 100 g
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- sal - uma pitada
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
- 3Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 4Incorpore o coco ralado, o fermento em pó e uma pitada de sal à mistura, mexendo delicadamente.
- 5Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 6Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em fatias.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%