Bolo de Sardinha no Liquidificador

Name: Bolo de Sardinha no Liquidificador
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 4 unidades; Leite - 1/2 xícara (chá); Azeite de Oliva - 1/4 xícara (chá); Queijo Coalho Ralado - 50 g; Farinha de Trigo - 1 1/2 xícara (chá); Fermento em Pó - 1 colher (sopa); Caldo de Legumes em Tablete (ou tempero de sua preferência) - 1 unidade (ou a gosto); Sardinha em Lata (sem escamas e espinhas) - 2 latas pequenas; Tomate - 1 unidade grande, picado; Azeitonas Verdes Picadas - 1/2 xícara (chá); Cebola - 1 unidade pequena, picada; Cheiro-Verde Picado - 2 colheres (sopa); Mussarela - a gosto, para cobrir; Orégano - a gosto; Sal - a gosto; Óleo - para untar a forma; Farinha de Trigo ou Farinha de Rosca - para polvilhar a forma

Um bolo salgado surpreendente e fácil de fazer! A combinação da sardinha com queijo coalho e ervas frescas resulta em um sabor único e irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou entrada.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Ovos - 4 unidades
Leite - 1/2 xícara (chá)
Azeite de Oliva - 1/4 xícara (chá)
Queijo Coalho Ralado - 50 g
Farinha de Trigo - 1 1/2 xícara (chá)
Fermento em Pó - 1 colher (sopa)
Caldo de Legumes em Tablete (ou tempero de sua preferência) - 1 unidade (ou a gosto)
Sardinha em Lata (sem escamas e espinhas) - 2 latas pequenas
Tomate - 1 unidade grande, picado
Azeitonas Verdes Picadas - 1/2 xícara (chá)
Cebola - 1 unidade pequena, picada
Cheiro-Verde Picado - 2 colheres (sopa)
Mussarela - a gosto, para cobrir
Orégano - a gosto
Sal - a gosto
Óleo - para untar a forma
Farinha de Trigo ou Farinha de Rosca - para polvilhar a forma

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Unte e polvilhe uma forma redonda (de furo central ou não) com óleo e farinha de trigo ou farinha de rosca.
3No liquidificador, bata os ovos, o leite e o caldo de legumes até misturar bem.
4Adicione o azeite e o queijo coalho ralado; bata novamente.
5Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó (peneirados). Bata até obter uma massa homogênea.
6Em uma tigela, misture a sardinha escorrida, o tomate picado, as azeitonas, a cebola picada, o cheiro-verde e o sal a gosto.
7Despeje a massa do liquidificador na tigela com os ingredientes reservados, misturando delicadamente.
8Transfira a massa para a forma preparada.
9Cubra com a mussarela e polvilhe com orégano.
10Asse em forno preaquecido (180°C) por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

18g

36%

Gorduras

20g

29%

Fibras

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.