Bolo de Sardinha

Name: Bolo de Sardinha
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 3 xícaras; Óleo - 1/2 xícara; Ovos - 2 unidades; Manteiga - 1 colher (sopa); Leite - 1/2 litro; Fermento em pó - 1 colher (sopa); Sal - 1 colher (café); Queijo (tipo parmesão ou prato, em cubos) - 150g; Tomates picados - 2 unidades médias; Salsinha picada - 2 colheres (sopa); Cheiro-verde picado - 2 colheres (sopa); Sardinha em lata (escorrida) - 2 a 3 latas

Um bolo salgado surpreendente! A combinação da massa fofinha com o sabor intenso da sardinha e o toque fresco dos tomates e ervas frescas resulta em uma experiência gastronômica única. Perfeito para um lanche da tarde ou um petisco diferente.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 3 xícaras
Óleo - 1/2 xícara
Ovos - 2 unidades
Manteiga - 1 colher (sopa)
Leite - 1/2 litro
Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Sal - 1 colher (café)
Queijo (tipo parmesão ou prato, em cubos) - 150g
Tomates picados - 2 unidades médias
Salsinha picada - 2 colheres (sopa)
Cheiro-verde picado - 2 colheres (sopa)
Sardinha em lata (escorrida) - 2 a 3 latas

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a manteiga e o leite até obter uma mistura homogênea.
3Adicione a farinha de trigo e o sal, batendo por mais alguns segundos até incorporar todos os ingredientes.
4Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher.
5Em uma tigela grande, misture as sardinhas escorridas, os tomates picados, a salsinha, o cheiro-verde e o queijo.
6Unte e enfarinhe uma forma redonda (20cm de diâmetro, aproximadamente).
7Despeje metade da massa na forma.
8Cubra com o recheio de sardinha.
9Despeje o restante da massa sobre o recheio.
10Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

18g

20%

Gorduras

15g

22%

Fibras

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.