Bolo de Repolho
Um bolo salgado surpreendente! A combinação do repolho com os outros ingredientes resulta em um sabor único e textura macia. Ideal para um lanche da tarde ou acompanhamento de um jantar informal.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Repolho - 1/2 unidade (aproximadamente 500g), cortado finamente
- Tomates - 2 unidades, picados
- Cebola - 2 unidades médias, picadas
- Pimentão - 1 unidade pequena, picado finamente
- Cebola - 1/2 xícara (cheia) de cheiro-verde picado
- Azeitonas verdes picadas - 1/2 xícara (cheia)
- Ovos - 2 unidades
- Queijo ralado - 1 pacote (200g)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo.
- 3Adicione o cheiro-verde, os tomates picados, a cebola picada, o pimentão picado e as azeitonas picadas. Misture bem.
- 4Incorpore o óleo, o sal e o fermento em pó à mistura.
- 5Adicione o queijo ralado e misture delicadamente.
- 6Por fim, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 7Unte uma forma de furo central com óleo ou margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.