Bolo de Polvilho do Vale do Ribeira
Delicioso bolo de polvilho, receita tradicional do Vale do Ribeira. Macio por dentro e levemente crocante por fora, um sabor inigualável! Perfeito para um café da tarde especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Polvilho doce - 1 kg
- Ovos médios - 8 unidades
- Óleo - 1 xícara e 1/2 (300ml)
- Leite morno - 2 xícaras (500ml)
- Farinha de milho - 4 xícaras (1000ml)
- Sal - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha, misture o leite morno e a farinha de milho até obter uma mistura homogênea.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o sal até formar um creme homogêneo.
- 3Adicione o polvilho doce à mistura do liquidificador e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4Junte a mistura de leite e farinha de milho à massa do liquidificador, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 5Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele a massa em roscas com aproximadamente 2 cm de espessura.
- 6Unte uma assadeira com óleo e farinha de milho.
- 7Disponha as roscas na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- 8Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 9Asse por 20 minutos, vire as roscas e asse por mais 20 minutos, ou até que estejam douradas.
- 10Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do método de preparo. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.