Name: Bolo de Polvilho Azedo Tradicional
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Polvilho azedo - 500 gramas; Leite - 250 ml; Óleo - 100 ml; Ovos - 3 unidades; Queijo ralado - 100 gramas; Sal - 1 colher de chá; Fermento em pó - 1 colher de sopa

Café da Manhã

Café da Manhã Brasileiro

O Bolo de Polvilho Azedo é uma iguaria mineira que encanta com sua textura leve e sabor marcante. Perfeito para acompanhar um café fresco, é uma verdadeira delícia que derrete na boca.

Domine a técnica perfeita do Bolo de Polvilho Azedo Tradicional.  Ingredientes selecionados garantem textura leve e sabor excepcional, resultado impecável para momentos especiais.

Polvilho azedo

Leite

Óleo

Ovos

Queijo ralado

Fermento em pó

# Receita de Bolo de Polvilho Azedo: Passo a Passo para um Resultado Impecável

O Bolo de Polvilho Azedo, uma receita tradicional e deliciosa da culinária mineira, conquista paladares com sua textura leve e inigualável.  Este guia passo a passo revela os segredos para alcançar um bolo de polvilho azedo caseiro com sabor excepcional, utilizando técnicas sofisticadas que garantem um resultado impecável. Aprenda como fazer um bolo de polvilho azedo fácil, rápido e com qualidade superior, do preparo à apresentação. Descubra a técnica perfeita para uma receita de bolo de polvilho azedo que irá surpreender a todos.


## Por que esta receita de Bolo de Polvilho Azedo é especial

Esta receita de bolo de polvilho azedo se destaca pela sua simplicidade e pelo resultado extraordinário.  A técnica empregada garante uma textura única, leve e macia, que derrete na boca. O sabor marcante do polvilho azedo, combinado com os outros ingredientes cuidadosamente selecionados, proporciona uma experiência gastronômica incomparável. **A qualidade superior dos ingredientes é fundamental** para alcançar o sabor excepcional deste bolo. **A técnica de preparo, detalhada passo a passo, garante um resultado impecável**, mesmo para quem está começando na cozinha.  **A receita é fácil de seguir**, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Polvilho azedo:**  A base desta receita, o polvilho azedo confere a textura leve e macia característica do bolo. Sua acidez equilibra os outros sabores, resultando em um paladar único e irresistível.  A escolha de um polvilho azedo de boa qualidade é crucial para o sucesso da receita.

- **Ovos:** Os ovos atuam como agentes ligantes, conferindo estrutura e umidade ao bolo de polvilho azedo.  A gema, em especial, contribui para a riqueza e cremosidade da massa.

- **Queijo ralado:** O queijo ralado adiciona um sabor salgado e uma textura agradável ao bolo, complementando perfeitamente o sabor do polvilho azedo.  Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor.

- **Leite:** O leite garante a hidratação adequada da massa, contribuindo para a textura macia e úmida do bolo.  Utilize leite integral para um resultado ainda mais cremoso.


## Quando servir Bolo de Polvilho Azedo

O Bolo de Polvilho Azedo é uma opção versátil que se adapta a diversas ocasiões:

- *Café da manhã:* Acompanhado de café ou chá, é uma ótima opção para começar o dia com energia.
- *Café da tarde:* Ideal para um lanche delicioso e reconfortante.
- *Festas e reuniões:*  Uma opção saborosa e fácil de preparar para compartilhar com amigos e familiares.
- *Sobremesa:*  Sirva como uma sobremesa leve e saborosa após o almoço ou jantar.


## Dicas para o preparo perfeito do seu Bolo de Polvilho Azedo

- *Utilize ingredientes em temperatura ambiente:* Isso garante uma mistura homogênea e previne a formação de grumos.
- *Misture os ingredientes delicadamente:* Evite bater demais a massa, pois isso pode deixá-la dura.
- *Asse em forno preaquecido:*  Isso garante um cozimento uniforme e evita que o bolo fique cru no meio.
- *Verifique o ponto do bolo:*  Utilize um palito para verificar se o bolo está assado.  Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.


Preparar um bolo de polvilho azedo delicioso e com textura perfeita é mais fácil do que você imagina!  Com esta receita e nossas dicas, você terá um resultado impecável.  Experimente e surpreenda-se com o sabor excepcional deste clássico da culinária mineira.  Compartilhe sua experiência conosco!

Bolo de Polvilho Azedo Tradicional

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares