Bolo de Polenta com Coco

Name: Bolo de Polenta com Coco
Prep time: 15 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Óleo vegetal; 4 unidades Ovos; 2 xícaras Açúcar refinado; 100g Coco ralado; 1 lata (340g) Milho verde em conserva; 2 xícaras Polenta; 1 colher de sopa Fermento em pó

Um bolo úmido e saboroso, que combina a textura macia da polenta com o toque doce do coco ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Uma receita simples e deliciosa, ideal para toda a família.

Ingredientes

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
No liquidificador, bata bem o milho verde escorrido, os ovos, o açúcar, o coco ralado e o óleo.
3.
Em uma tigela grande, misture a polenta à mistura do liquidificador. Se desejar, peneire a polenta antes para obter uma textura mais fina.
4.
Incorpore delicadamente o fermento em pó, misturando apenas até incorporar.
5.
Unte uma forma de furo central (20cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo.
6.
Despeje a massa na forma preparada.
7.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
8.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

40g
44%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Bolo de Polenta com Coco

Um bolo úmido e saboroso, que combina a textura macia da polenta com o toque doce do coco ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Uma receita simples e deliciosa, ideal para toda a família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: