Bolo de Pêssego com Creme Aveludado de Baunilha
Um bolo fofinho de pêssego coberto com um irresistível creme aveludado de baunilha. A combinação perfeita de sabores e texturas para encantar seus convidados. Uma sobremesa clássica com toque de sofisticação.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Bolo pronto para festa (ou bolo caseiro) - 1 unidade
- Gemas - 3 unidades
- Amido de milho - 3 colheres (sopa)
- Açúcar - 3 colheres (sopa)
- Leite condensado - 1/2 lata
- Leite integral - 500 ml
- Creme de leite (com soro) - 1/2 lata
- Essência de baunilha - 2 colheres (chá)
- Pêssegos em calda picados - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture as gemas, o amido de milho e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 2Adicione o leite condensado e misture bem até dissolver completamente.
- 3Incorpore o leite integral, mexendo sempre.
- 4Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e começar a borbulhar.
- 5Após a fervura, cozinhe por mais 5 minutos, mexendo constantemente, para garantir que o amido esteja totalmente cozido e o sabor fique mais suave.
- 6Retire do fogo e transfira o creme quente para uma batedeira.
- 7Adicione o creme de leite com o soro e a essência de baunilha.
- 8Bata na batedeira em velocidade média até o creme esfriar e adquirir consistência firme (cerca de 10 minutos).
- 9Corte o bolo ao meio e umedeça as duas metades com a calda dos pêssegos.
- 10Recheie o bolo com o creme de baunilha.
- 11Cubra com os pêssegos picados.
- 12Decore a gosto com chantilly e raspas de coco ou coco ralado.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
250mg
11%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.