Bolo de Pão de Forma com Frango

Ingredientes

• Pão de forma sem casca - 2 pacotes
• Batata palha - 1 pacote
• Batatas - 1 kg
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Maionese - 1 vidro
• Milho em conserva - 1 lata
• Azeitonas verdes fatiadas - 100 g
• Cebola - 1 unidade média
• Tomate - 1 unidade médio
• Salsinha - a gosto
• Cebolinha - a gosto
• Peito de frango - 2 unidades
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra bem e amasse com um garfo até formar um purê. Acrescente a margarina, o leite e o sal, misturando até obter um purê homogêneo e reserve.
2. 2.

   Cozinhe os peitos de frango até ficarem cozidos. Desfie e reserve.
3. 3.

   No liquidificador, bata a maionese, a cebola picada, a salsinha, a cebolinha, o tomate picado, o sal e metade do frango desfiado até obter um patê homogêneo.
4. 4.

   Em uma tigela, misture o patê com o restante do frango desfiado, o milho e as azeitonas.
5. 5.

   Em uma forma retangular, arrume as fatias de pão de forma, lado a lado, sem deixar espaços.
6. 6.

   Cubra o pão com uma camada generosa do patê de frango.
7. 7.

   Repita as camadas de pão e patê, finalizando com uma camada de pão.
8. 8.

   Cubra o bolo com o purê de batatas e polvilhe com a batata palha.
9. 9.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.