Bolo de Paçoca

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras e ½
• Leite - 1 xícara
• Ovos - 3 unidades
• Açúcar - 1 xícara
• Óleo - ½ xícara
• Paçoca - 5 unidades (para a massa)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Leite condensado - 1 lata
• Paçoca - 4 unidades (para a cobertura)
• Creme de leite - ½ caixa
• Margarina - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
2. 2.

   No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite e as 5 paçoquinhas até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o açúcar.
4. 4.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar o fermento em pó.
5. 5.

   Unte uma forma com manteiga e farinha.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
7. 7.

   Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture a margarina, as 4 paçoquinhas esfareladas e o leite condensado.
8. 8.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro.
9. 9.

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
10. 10.

    Desenforme o bolo, ainda morno, e espalhe a cobertura por cima.
11. 11.

    Polvilhe paçoca esfarelada sobre a cobertura para finalizar.