Bolo de Morango para Aniversário
Um bolo macio e úmido, com recheio cremoso de leite condensado e morangos frescos. Perfeito para celebrar momentos especiais, com cobertura de chantilly e morangos para um toque final irresistível.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 a 12 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 5 unidades
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Leite - 1 xícara (chá) - quente
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Leite - 1/2 litro
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Gemas - 3 unidades
- Amido de milho - 3 colheres (sopa)
- Morangos - 4 caixinhas (aproximadamente 500g)
- Chantilly - 1 caixinha (200g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve na batedeira. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Acrescente o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
- 3Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo peneirada e o leite quente. Adicione essa mistura aos ingredientes batidos, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar tudo. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 4Unte e enfarinhe uma forma redonda (sem furo central) com 20cm de diâmetro. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 5Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: Em uma panela, misture o leite, as gemas, o leite condensado e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente. Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- 6Reserve o bolo para esfriar um pouco. Depois, corte-o ao meio horizontalmente com uma faca de serra.
- 7Amasse alguns morangos com um garfo, adicionando um pouco de açúcar e água para formar uma calda. Regue uma metade do bolo com essa calda.
- 8Espalhe o creme de leite condensado sobre a metade do bolo umedecida. Adicione morangos picados por cima do creme.
- 9Cubra com a outra metade do bolo.
- 10Bata o chantilly na batedeira até obter picos firmes. Cubra o bolo com o chantilly e decore com metades de morango.
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Informações Nutricionais
Calorias
3800kcal (15900kJ)
100%
Carboidratos
450g
100%
Proteínas
30g
100%
Gorduras
180g
100%
Fibras
10g
100%
Sódio
400mg
100%
Açúcares
250g
100%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem apresentada se refere a uma ingestão diária recomendada genérica e não deve ser utilizada como referência individual. É importante consultar um nutricionista para um planejamento alimentar personalizado.