Bolo de Morango com Creme
Um bolo macio e úmido de morango, com um irresistível creme de leite condensado e coberto por chantilly e morangos frescos. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 a 12 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 5 unidades
- Açúcar - 3 xícaras de chá
- Farinha de trigo - 3 xícaras de chá
- Fermento em pó - 1 ½ colher de chá
- Água quente - 1 ½ xícara de chá
- Leite condensado - 1 lata
- Leite - 1 lata (mesma medida da lata de leite condensado)
- Amido de milho (maisena) - 3 colheres de sopa
- Creme de leite - 1 lata
- Morangos - 2 caixinhas (limpos e cortados em rodelas)
- Chantilly - 1 pacote pequeno
- Coco ralado - 1 pacote
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve em uma batedeira.
- 3Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 4Incorpore o açúcar gradualmente, sem parar de bater.
- 5Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 6Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione aos poucos a mistura de farinha à massa.
- 7Desligue a batedeira e misture delicadamente a água quente à massa.
- 8Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 9Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10Enquanto o bolo assa, prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho (dissolvido previamente em um pouco de leite).
- 11Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até obter um creme espesso.
- 12Retire do fogo, deixe esfriar e misture o creme de leite.
- 13Desenforme o bolo e corte-o ao meio horizontalmente.
- 14Umedeça as duas metades do bolo com leite misturado com algumas gotas de essência de morango (opcional).
- 15Espalhe o creme sobre uma das metades do bolo, cubra com as rodelas de morango.
- 16Cubra com a outra metade do bolo.
- 17Bata o chantilly e espalhe sobre o bolo.
- 18Decore com morangos e coco ralado.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
20g
29%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.