Bolo de Morango com Cobertura Cremosa
Um bolo fofinho de baunilha, com um toque delicioso de morango. A cobertura cremosa de leite condensado e gelatina completa essa sobremesa irresistível, perfeita para um lanche da tarde especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Mistura para bolo sabor baunilha - 1 caixa (400g)
- Gelatina sabor morango - 2 pacotes (17g cada)
- Iogurte sabor morango - 1 copo (200g)
- Óleo - 1 xícara (200ml)
- Ovos - 3 unidades
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa (40g)
- Coco ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, misture a mistura para bolo, o iogurte, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea.
- 3Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 4Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 5Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- 6Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 5 minutos.
- 7Dissolva as gelatinas de morango conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura do leite condensado.
- 8Mexa por mais 2 minutos, ou até que a cobertura comece a desgrudar do fundo da panela.
- 9Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 10Depois que o bolo estiver frio, despeje a cobertura sobre ele e espalhe uniformemente.
- 11Polvilhe coco ralado por cima, a gosto.
- 12Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.