Bolo de Morango

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 g
• Açúcar granulado - 200 g
• Fermento em pó - 10 g
• Sal - 2 g
• Manteiga - 113 g
• Ovos - 2 grandes
• Leite - 120 ml
• Extrato de baunilha - 5 ml
• Morangos frescos - 300 g, fatiados
• Creme de leite - 240 ml
• Açúcar de confeiteiro - 30 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata a manteiga e o açúcar granulado até ficar claro e fofinho.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Misture o extrato de baunilha.
6. 6.

   Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite, até ficar homogêneo.
7. 7.

   Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
8. 8.

   Asse por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe o bolo esfriar em uma grade.
10. 10.

    Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos suaves.
11. 11.

    Uma vez que o bolo esteja frio, corte-o ao meio horizontalmente.
12. 12.

    Espalhe uma camada de chantilly na metade inferior, seguida por uma camada de morangos fatiados.
13. 13.

    Coloque a metade superior do bolo de volta e repita as camadas de chantilly e morangos.
14. 14.

    Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.