Bolo de Milho Verde Cremoso

Ingredientes

• Milho verde em conserva - 2 latas (de aproximadamente 340g cada)
• Leite - 2 latas (mesma medida do milho)
• Ovos - 6 unidades
• Margarina - 2 colheres (sopa) bem cheias
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Leite de coco - 200ml
• Coco ralado - 1 pacote (100g)
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Fubá - 6 colheres (sopa) bem cheias

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata metade dos ingredientes: milho, leite, 3 ovos, 1 colher (sopa) de margarina, metade do leite condensado, 100ml de leite de coco, metade do coco ralado, metade do creme de leite.
3. 3.

   Despeje em uma tigela grande.
4. 4.

   Repita o processo com a outra metade dos ingredientes.
5. 5.

   Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma espátula.
6. 6.

   Unte e polvilhe com fubá uma forma grande (aproximadamente 25cm de diâmetro).
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.